為深化理論知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)的結(jié)合，本次食品專業(yè)學(xué)生實(shí)地參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)，走進(jìn)兩家具有代表性的食品企業(yè)——老龍口酒廠和榆園酸菜工廠，重點(diǎn)關(guān)注預(yù)包裝食品的批發(fā)環(huán)節(jié)。活動(dòng)旨在讓學(xué)生們親身體驗(yàn)食品生產(chǎn)的全流程，從原料加工到成品包裝，再到市場流通，全面了解預(yù)包裝食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)展。

在老龍口酒廠，學(xué)生們參觀了傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代灌裝線。老龍口酒以其獨(dú)特的發(fā)酵技術(shù)和嚴(yán)格的質(zhì)量控制聞名，學(xué)生們觀察了從糧食選材、發(fā)酵、蒸餾到裝瓶的全過程。酒廠工作人員詳細(xì)講解了預(yù)包裝酒類產(chǎn)品的標(biāo)簽規(guī)范、儲(chǔ)存條件及批發(fā)渠道管理，強(qiáng)調(diào)了食品安全和追溯體系的重要性。通過實(shí)地學(xué)習(xí)，同學(xué)們對(duì)酒類預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和批發(fā)物流有了直觀認(rèn)識(shí)。

隨后，團(tuán)隊(duì)前往榆園酸菜工廠，這里以傳統(tǒng)發(fā)酵酸菜工藝結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)著稱。學(xué)生們參觀了酸菜的清洗、切分、發(fā)酵和包裝車間，了解了預(yù)包裝酸菜的生產(chǎn)線運(yùn)作。工廠負(fù)責(zé)人介紹了酸菜產(chǎn)品的保質(zhì)期控制、添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，以及批發(fā)市場中的分銷策略。同學(xué)們還就預(yù)包裝食品的批發(fā)環(huán)節(jié)，如倉儲(chǔ)管理、運(yùn)輸條件和客戶服務(wù)等，與工廠人員進(jìn)行了深入交流。

本次參觀學(xué)習(xí)不僅讓學(xué)生們見識(shí)了傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，還強(qiáng)化了他們對(duì)預(yù)包裝食品批發(fā)流程的理解。通過對(duì)比酒類和酸菜兩類產(chǎn)品，學(xué)生們認(rèn)識(shí)到不同食品在預(yù)包裝和批發(fā)中的共性與差異，例如包裝材料的選擇、批發(fā)定價(jià)策略和市場監(jiān)管要求。活動(dòng)結(jié)束后，同學(xué)們紛紛表示，這次經(jīng)歷拓寬了視野，為未來職業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，并期待將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)際工作中，推動(dòng)食品行業(yè)的創(chuàng)新與安全。